Wege-Story

Zajęcia obejmują cykl wykładów i prezentacji, których tematem jest wegetarianizm, dietetyka i zdrowy tryb życia w ujęciu historyczno-kulturowym, a także spotkania praktyczne, wprowadzające w meandry diety wegetariańskiej i wegańskiej. Dowiemy się, między innymi, skąd w ogóle wziął się wegetarianizm, czy kuchnia polska jest kuchnią mięsną, co płatki śniadaniowe mają wspólnego z abstynencją seksualną, a bułki grahamki – z życiem wiecznym. Przyjrzymy się także dietetycznym wynalazkom – jak płatki, muesli, granola czy pierwsze alternatywy mięsa oraz wegetariańskim wspólnotom i utopiom. Zajrzymy do pierwszych amerykańskich i polskich wegetariańskich książek kucharskich. Osobne spotkania poświęcimy współczesnym dietom wegetariańskim i wegańskim, ich rosnącej popularności i wpływie, jaki mają na środowisko i zdrowie.

Instruktorka: Natalia Mętrak-Ruda

Koszt: Zajęcia bezpłatne